Пн-Пт c 5:00 до 16:00 (Мурманск)
Сб, Вс с 5:00 до 15:00 (Мурманск)
Пн-Пт c 5:00 до 16:00 (Мурманск)
Сб, Вс с 5:00 до 15:00 (Мурманск)
Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Помощь [LINK] => /help/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => 1 [CHILDREN] => Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Как сделать заказ на сайте [LINK] => /help/how-order/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Как сделать заказ на сайте ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Доставка [LINK] => /help/delivery/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Доставка ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [2] => Array ( [TEXT] => Оплата [LINK] => /help/payment/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Оплата ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Гарантия [LINK] => /help/guarantee/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Гарантия ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => Обмен и возрат [LINK] => /help/exchange-and-refund/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Обмен и возрат ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [5] => Array ( [TEXT] => Покупка в кредит [LINK] => /help/credit/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 5 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Покупка в кредит ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [6] => Array ( [TEXT] => Покупка частями «Плайт» [LINK] => /help/chastyami/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 6 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Покупка частями «Плайт» ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [7] => Array ( [TEXT] => Товар под заказ [LINK] => /help/on-demand/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 7 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Товар под заказ ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [8] => Array ( [TEXT] => Часто задаваемые вопросы [LINK] => /help/faq/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 8 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Помощь [1] => Часто задаваемые вопросы ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) ) ) [1] => Array ( [TEXT] => О компании [LINK] => /about/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => 1 [CHILDREN] => Array ( [0] => Array ( [TEXT] => О нас [LINK] => /about/company/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => О нас ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Наши партнеры [LINK] => /about/nashi-partnery/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Наши партнеры ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [2] => Array ( [TEXT] => Адреса магазинов [LINK] => /about/addresses/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Адреса магазинов ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Пользовательское соглашение [LINK] => /about/privat-policy/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Пользовательское соглашение ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => Оптовым покупателям [LINK] => /about/wholesale-buyers/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Оптовым покупателям ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [5] => Array ( [TEXT] => Вакансии компании [LINK] => /about/nashi-vakansii/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 5 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Вакансии компании ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [6] => Array ( [TEXT] => Реквизиты [LINK] => /about/requisites/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 6 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Реквизиты ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [7] => Array ( [TEXT] => Контакты [LINK] => /about/contacts/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 7 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => О компании [1] => Контакты ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) ) ) [2] => Array ( [TEXT] => Монтаж [LINK] => /about/montazh/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Монтаж ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Бонусная программа [LINK] => /bonus/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Бонусная программа ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => 1 [CHILDREN] => Array ( [0] => Array ( [TEXT] => Для розничных покупателей [LINK] => /bonus/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Бонусная программа [1] => Для розничных покупателей ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Для монтажных бригад [LINK] => /bonus/dlya-montazhnykh-brigad [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => P [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Бонусная программа [1] => Для монтажных бригад ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) ) ) [4] => Array ( [TEXT] => Новости [LINK] => /news/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Новости ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [5] => Array ( [TEXT] => Видеообзоры [LINK] => /articles/ [SELECTED] => 1 [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 5 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Видеообзоры ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => [CHILDREN_SELECTED] => 1 ) [6] => Array ( [TEXT] => Акции [LINK] => /actions/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 6 [PARAMS] => Array ( ) [CHAIN] => Array ( [0] => Акции ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) )
Добрый день, друзья!
По многочисленным просьбам и обращениям в директ мы решили запустить рубрику «Вопрос-Ответ» от наших покупателей и клиентов, которые еще планируют покупку и изучают продукт!
Много получаем вопросов про восточную печь-тандыр, популярность которой растет из года в год, особенно летним сезоном!
Как правильно сделать ПЕРВУЮ протопку тандыра, на что обратить внимание при розжиге, как понять что тандыр готов для приготовления пищи, хранение и уход тандыра и многие другие вопросы мы получаем от вас и сейчас по порядку мы на них ответим.
Восточный тандыр – это печь, в которой можно приготовить большое разнообразие блюд от классического шашлыка до выпечки. Печь имеет форму большого глиняного сосуда, некоторые модели тандыров мобильны и их можно транспортировать например с выездом на природу, а тандыры больших размеров все же используют стационарно.
Первый розжиг керамического тандыра – это чрезвычайно важное мероприятие, от которого будет зависеть не только качество приготовленной пищи, но и длительность эксплуатации самой печки в будущем.
То как разжигать первый раз раз тандыр мы сняли отдельное видео, которое мы можете посмотреть на нашем YuoTube канале Fornaks Film (ссылку на канал оставим в конце статьи)
Главное правило гласит, что жар в устройстве должен подниматься не спеша и постепенно!
Для набора нужной температуры в первый раз, в тандыр делают закладку дров на треть от его объема. Далее печь закрывают крышкой и при помощи мелких щепок и бумаги разжигают пламя. Крышку и колпачок с тандыра обязательно нужно снять! Скорость сгорания дров, а следовательно, и температура – регулируются с помощью дверки поддувала. Рекомендуем открывать ее не более чем на 2-5 см, для постепенного набора градусов. При полностью открытом поддувале, моментальный приток воздушных масс, спровоцирует резкое поднятие температуры, что может привести к повреждению тандыра.. После прогорания и формирования углей, а это где-то через 30-60 минут тандыр будет нагрет до рабочей температуры.
Готов ли тандыр для приготовления пищи также можно определить визуально по исчезновению копоти внутренних стенках (черная копоть со стенок исчезнет полностью и тандыр станет белым)
Совет! В качестве топлива лучше всего использовать дуб или березу.
И еще важный момент! При первом розжиге тандыра могут появиться микротрещинки, это абсолютно нормально и переживать что тандыр треснул не стоит!
За тандыром нужен уход!
После использования тандыра ему нужно дать остыть полностью! Затем всю золу и угли которые остались, следует из тандыра удалить с помощью совка и кочерги, которые идут в комплекте. Дополнительно вам рекомендуем приобрести специальный чехол, который будет укрывать печь от дождя и снег в зимнее время.
Совет! В зимнее время частое перемещение тандыра из теплого помещения на улицу не рекомендуется. Лучше тандыр оставлять на «своем» привычном месте и использовать специальный чехол для защиты от неблагоприятных погодных условий.
Для каждого блюда нужно разное время приготовления и особый температурный режим. Время приготовления отдельных продуктов определяется опытным путем.
Для приготовления рыбы хватит 7-10 минут жарки.
Ароматные лепешки готовятся всего 1-2 минуты, а с самсой придется подождать – время ее готовки 30-40 минут при температуре выше средней.
Традиционный шашлык из мяса готовится 10-15 минут.
За одну закладку дров, как правило готовят две три порции.
В отличие от стандартных барбекю и мангала, где продукты получают термическую обработку непосредственно от жара углей, в тандыре все тепло аккумулируется в стенках и постепенно отдается продуктам. В результате, последние готовятся равномерно, в собственном соку, сохраняя все полезные свойства.
Звонок по России бесплатный
Звонок по России бесплатный